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越前数馬作 V10ダマスカス鋼 雪月花 牛刀包丁240mm 寿檀八角柄 キッチン・日用品・その他 キッチン・食器 調理器具の詳細情報
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17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁
越前（旧 武生市）にて開発されたＶ金10号特殊刃物鋼使用。
越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 牛刀包丁240mm 寿檀八角柄
【商品説明】
毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。
熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。
非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。
ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。寿檀は紫檀より硬く、木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。
【仕様】
■刃渡り ： 約 245mm
■全長 ： 約 403mm
■刃幅 ： 約 56mm
■重量 ： 約 190g
■鋼 ： V金10号鋼
■柄 ： 黒合板桂・寿檀柄
■日本製
種類···包丁・ナイフ
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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