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シャンベルタン グラン・クリュ
CHAMBERTIN GRAND CRU
2018年

生産者　GEANTET PANSIOT ジャンテ・パンショ
生産地　フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン
品種　ピノ・ノワール（100%）
格付け　特級畑 GRAND CRU
容量　750ml

多くの評論家・評価誌から多くの高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。ジュヴレ・シャンベルタン村に9つある特級畑の中でも別格とされる、特に評価の高い畑。芳醇で深みがありエレガントな味わいをお愉しみいただけます。

2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。
ジャンテ・パンショでは9月6日から収穫を開始。2018年は日照量が多くて気温の高い年だったため、9月21日に収穫を開始した2017年に比べ早めに収穫を開始。そのため酸と糖度のバランスに優れた果実を収穫することができました。ファビアン氏は2018年について「ワインは美しい酸味とタンニンを持っており、バランスがいい。」と自信を覗かせています。

外観は深いルビー色。凝縮感のあるラズベリーなどの赤系果実や、花、ミネラルなどのアロマが広がります。空気に触れると大地や甘いスパイスのニュアンスが表れ、複雑で華やかな印象。口に含むとしっかりしたストラクチャーと、芳醇でピュアな果実味が素晴らしいハーモニーを奏でています。タンニンは非常に上質でエレガント。さすがグラン・クリュと唸らずにはいられません。ジュヴレ・シャンベルタンのスターが丁寧に仕立てた、ブルゴーニュファンのための1本です。ぜひご堪能ください。
（ネットより抜粋）

自宅保管品である事をご理解の上ご検討ください。

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